En cocina, lo simple solo parece fácil.
Con el mejillón no hay trampa: o es fresco, o no es nada.
Aquí lo tratamos como se merece:
· Al vapor, sin más.
· Con el punto justo de cocción.
· Y ese caldo natural que lo dice todo.
No añadimos salsas ni artificios porque no hacen falta. Cuando el producto es bueno, el respeto está en no tocarlo más de lo necesario. Así entendemos el marisco: limpio, honesto y con todo su sabor intacto.
De la lonja a tu mesa, con todo el sabor del mar.
Reserva y déjate sorprender por lo más sencillo… y lo más sabroso.
📍 𝐄𝐋 𝐑𝐈𝐍𝐂Ó𝐍 𝐃𝐄 𝐏𝐀𝐂𝐎
C/ Gonzalo Ximenez de Quesada, 17. Córdoba
☎️ 651 04 45 99
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